Weet wat je eet:  Sodabrood

In feite is het niets meer en niets minder dan meel (bloem en volkoren vaak), zout, bakingsoda en karnemelk. Dat meng je en klaar is Kees of Carla. 20-25 minuten in de oven en je verrast iedere visite met vers brood. Het fijne vind ik dat je er van alles door kunt doen. Volgens de puristen is het dan geen Iers sodabrood meer maar een spotted dog (gevlekte hond), maar goed. Geen brood zo bont of er zit wel een vlekje aan. Of zoiets. Op internet vind je overal recepten en/of filmpjes over hoe je dit geweldige brood zelf kunt maken. Of kom een keer langs in de Bak-Plaats. Ik vertel je er graag meer over.